Likier jajeczny

10 List

SKŁADNIKI:

5 żółtek, 1 i 1/4 szklanki zwykłego cukru, 1 1/2 szklanki mleka, 1 1/4 szklanki spirytusu, 1 czubata łyżeczka cukru waniliowego.

PRZYGOTOWANIE:

Mleko zagotować, przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Dodać cukier waniliowy, przestudzone mleko. Dokładnie mieszać, aż do rozpuszczenia się całkowitego cukru. Odstawić na około 1/2 godziny, aż „zejdzie” pianka.  Przelać do 1 litrowej butelki (lub podzielić na pół i wlać w mniejsze). Dodawać powoli spirytus, mieszając raz po raz zawartość butelki. Odstawić na 2-3 dni do „przegryzienia”.

Smacznego !!!

%d bloggers like this: