Szybka zupa fasolowa

11 Paźdź

SKŁADNIKI:

2 puszki białej fasoli, 20 dag chudego boczku wędzonego, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 spory ziemniak, 1,5 litra wody, 3 kostki rosołowe, 1/4 łyżeczki pieprzu, sól (uwaga kostki rosołowe same w sobie są już słone).

PRZYGOTOWANIE:

Boczek, marchew, pietruszkę oraz ziemniaki pokroić w kosteczkę. Do garnka wlać 1 szklankę wody, dodać wędzony boczek, marchew oraz pietruszkę i gotować na średnim ogniu przez 15 min. Dolać wcześniej przygotowany bulion. Dodać pokrojony ziemniak oraz fasolę z puszki i gotować jeszcze przez 15- 20 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić pod przykryciem na około 15 minut do połączenia się smaków.

%d bloggers like this: